Skip to main content

Rasvanuohoukset ja säätö

Ammattikeittiöissä rasvaa ja käryä syntyy jatkuvasti, mikä asettaa erityisiä vaatimuksia ilmanvaihtojärjestelmälle. Rasvanuohoukset ja säätö eivät ole vain huoltotoimenpide, vaan lakisääteinen velvoite ja keskeinen osa kiinteistön paloturvallisuutta. Sisäministeriön asetus pelastuslaista määrää, että ammattimaisten ruoanvalmistuspaikkojen ilmanvaihtokanavat ja laitteistot on puhdistettava vähintään kerran vuodessa.

SIIRRY HINTALASKURIIN

Miksi säännöllinen rasvakanavien puhdistus on välttämätöntä?

Likaantunut rasvakanava on merkittävä paloturvallisuusriski. Kanaviin kertyvä rasva on erittäin herkästi syttyvää, ja mahdollinen liesipaikka voi levittää tulen nopeasti koko rakennukseen ilmanvaihtojärjestelmän kautta. Säännöllinen puhdistus poistaa tämän polttoaineen ja varmistaa, että palopellit ja muut turvalaitteet toimivat oikein.

Paloturvallisuuden lisäksi puhtaat kanavat parantavat:

  • Sisäilman laatua: Käryt ja hajut poistuvat tehokkaasti, mikä parantaa henkilökunnan työviihtyvyyttä.
  • Energiatehokkuutta: Likainen puhallin joutuu työskentelemään kovemmin saavuttaakseen tarvittavan ilmavirran, mikä nostaa sähkönkulutusta.

Laitteiston käyttöikää: Puhdas järjestelmä kuluu hitaammin ja vaatii vähemmän korjauksia.

Ilmanvaihdon säätö viimeistelee lopputuloksen

Pelkkä nuohous ei aina riitä optimaaliseen toimintaan. Puhdistuksen yhteydessä on suositeltavaa suorittaa ilmanvaihdon säätö. Kun kanavat ovat puhtaat, ilmavirrat muuttuvat. Oikein säädetty ilmanvaihto varmistaa, että keittiössä on sopiva alipaine, jolloin ruoanvalmistuksen hajut eivät karkaa asiakastiloihin. Samalla varmistetaan, että korvausilmaa tulee riittävästi ja lämmitysenergiaa ei tuhlata liialliseen ilmanvaihtoon.

Joustavaa palvelua ravintolan ehdoilla

Ymmärrämme, että ravintolan arki on kiireistä. Pyrimme tekemään keittiöiden rasvanuohoukset mahdollisimman joustavasti niin, että ravintolan normaali toiminta ei kärsi. Työt voidaan ajoittaa esimerkiksi aukioloaikojen ulkopuolelle tai hiljaisempiin hetkiin.

Käytämme puhdistuksessa nykyaikaisia menetelmiä, kuten harjausta ja rasvaa liuottavia pesuaineita, jotka takaavat täydellisen puhtaan lopputuloksen myös vaikeissa kulmaliitoksissa. Puhdistuksesta annetaan aina virallinen nuohoustodistus vakuutusyhtiötä ja paloviranomaisia varten.

Tarvitseeko ammattikeittiösi lakisääteistä puhdistusta? Ota yhteyttä, niin suunnitellaan teille sopiva huoltoajankohta ja varmistetaan keittiönne turvallisuus sekä optimaalinen toimivuus.

Siirry hintalaskuriin